我過去談台北、談台灣，常以一句「十步之內，必有芳草；陋巷之中，就有春天」說這隱性台灣的特質……而隱廬，坐落雅靜的禪空間如此，講學的人師如此，茶人在茶席中的安頓也如此……
生命的安頓——為隱廬而寫
【林谷芳／文】
我過去談台北、談台灣，常以一句「十步之內，必有芳草；陋巷之中，就有春天」說這隱性台灣的特質……而隱廬，坐落雅靜的禪空間如此，講學的人師如此，茶人在茶席中的安頓也如此……
生命的安頓——為隱廬而寫
【林谷芳／文】
講師：林世偉 老師
課程內容：
部分發酵茶概述：
烏龍茶區如福建武夷岩茶、安溪鐵觀音、廣東鳳凰單欉水仙、台灣文山包種茶、木柵鐵觀音、凍頂烏龍茶、高山烏龍茶等茶區介紹與茶樣品飲。
部分發酵茶的產製解說(一)：
產地氣候條件、茶樹品種、採摘季節、製造工藝等條件影響著烏龍茶的品質。藉由茶樣的品飲對比與基礎理論分析，建立對烏龍茶品質的認識。
部分發酵茶的產製解說(二)：
產地氣候條件、茶樹品種、採摘季節、製造工藝等條件影響著烏龍茶的品質。藉由茶樣的品飲對比與基礎理論分析，建立對烏龍茶品質的認識。
部分發酵茶的焙火與陳放：
茶葉透過焙火與陳放，可能展現出更加多元且迷人的風采。電器烘焙與炭火烘焙的差異是不是如此巨大？茶葉透過烘焙或是陳放在品質上就能有大幅度成長？藉由茶樣的品飲與一同探討焙火茶與陳年茶的可能性。
歡迎學員攜帶茶樣一同品飲與探討
2022/5/29(日) 14:00~16:00
700元/單堂，一次報名《來喝世界茶：同名不同地》及《喝茶與藏茶》兩堂者即可獲得精美小禮
若有其他報名相關問題，歡迎致電
0939763655、0918551030
